ASSEMBLAGE ET CRÉATION DE VIN

OVERVIEW

Team Building | Cohésion d’équipe | Découverte de savoir et techniques œnologiques |  Audace

Profitez de cette initiation à l’œnologie et créez votre propre vin le temps d’un après-midi «  à la campagne » dans un domaine  viticole AOC. Apprenez l’art de l’assemblage et la dégustation par un cours d’initiation. Enfin, dégustez différents cépages et créez votre vin idéal. Nos maître de chai vous feront découvrir les secrets de la dégustation du vin, leurs secrets de fabrication (pas tous !), et vous pourrez ensuite appliquer ces savoir et vous lancer dans la création de votre propre vin.

 

Créez et assemblez votre propre vin !

Comment ça se passe ?

Visite des installations

Vous commencerez par une visite technique des installations d’un domaine de vin rouge ou blanc afin de découvrir les principes de fabrication. Le maître de chai vous expliquera les fondamentaux des techniques de création du vin.

 

Initiation à la dégustation

Puis, vous participerez à une initiation rapide à la dégustation des vins (découverte des arômes, des cépages…).

 

Atelier assemblage

Créez ensuite votre propre assemblage : équipé de votre matériel professionnel (éprouvette, pipette graduée), vous disposez de plusieurs essais. Insérez ensuite votre bouchon, votre capsule et créez l’étiquette qui vous ressemble.

 

Points forts et objectifs

  • Découverte de l’univers du vin
  • Participer à la création de votre vin
  • Etre accompagné par un professionnel

 

Où ?
Dans un domaine viticole du Grand Sud-Ouest (Bordelais, Saint-Emilion, Madiran, Jurançon…)

Quand ?
Toute l’année, à l’issue d’une réunion, à l’occasion d’un séminaire résidentiel…

Fourni par avant scène
Vins mono-cépages, éprouvettes, pipettes graduées, bouteilles

 

Pour en savoir plus sur cette activité, contactez-nous !

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS

3h

GROUPE

À partir de 10 personnes