COURS DE CUISINE

OVERVIEW

Incentive | Récompense | Découverte de techniques et astuces culinaires | Challenge gastronomique

Nous vous invitons à un cours de cuisine magistral et collectif, aux côtés d’un grand Chef cuisinier. Tout le matériel et l’encadrement sont fournis. Vous pourrez choisir un thème à l’avance, ou vous laisser guider par l’inspiration du jour du Chef, selon les produits frais du marché. Découvrez quelques secrets du Chef, que vous pourrez reproduire à la maison. Une animation conviviale et enrichissante qui fera le bonheur de tous !

 

Créez votre repas à la manière d’un grand Chef !

Comment ça se passe ?

Au programme : vous serez chargés d’élaborer un plat et un dessert en 60 minutes aux côtés d’un vrai Chef. Si vous avez un peu plus de temps nous vous proposerons d’aller en premier lieu faire le marché avec le chef afin de sélectionner vos aliments et de remplir votre panier en conséquence. Vous dégusterez ensuite votre création et celle de vos « voisins » !

 

Nous vous proposons également une formule plus conviviale : vous préparerez tous ensemble votre repas entrée, plat, dessert, aux côté du Chef qui vous aiguillera et vous guidera dans la préparation. Il vous donnera plein de conseils et astuces, que vous pourrez garder précieusement et reproduire chez vous ! Pelez, émincez, mijotez, saisissez… rien de tel que la cuisine pour rassembler ! Cette formule assure un moment davantage convivial, et moins challenge vu que vous n’avez pas de chrono. Vous dégusterez ensuite votre « oeuvre gastronomique » collective tous ensemble.

 

Objectifs

  • Stimulation des sens
  • Convivialité
  • Gestion du temps
  • Découverte de techniques de fabrication et de saveurs inédites

 

Où ?
Grand Sud-Ouest, en intérieur. Nous pouvons faire des repas thématiques, autour du piment d’Espelette par exemple au Pays Basque, etc.

Quand ?
Toute l’année, à l’occasion d’un séminaire résidentiel, ou à l’issue d’une journée de réunion,…

Fourni par Avant Scène
Toques, tabliers, ustensiles de cuisine, ingrédients

 

Pour en savoir plus sur cette activité, contactez-nous !

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS

1 soirée ou 1/2 journée

GROUPE

À partir de 10 personnes